新鮮なイカの身を原料にふっくら柔らかく仕上げました。
蒸し器での調理がお薦めですが、電子レンジで温めたり揚げしゅうまいにしても美味しく頂けます。
原料一つ一つにこだわり、人の手で一個ずつ丁寧に丸めて作りました。添加物、着色料を使わず、原料それぞれのうま味を引き出しています。
イカのプリプリ感があって、ふんわりした食感がたのしめます。
原料一つ一つにこだわり、人の手で一個ずつ丁寧に丸めてつくりました。添加物着色料を使わず、原料それぞれのうま味を引き出しています。
上スリミは、高級なかまぼこにも使用されているスケソウダラやイトヨリの白身を使い、魚のうま味を生かし、イカとの相性も良く、弾力性があります。
イカは、プリプリした身と蒸した時にすができにくい特徴のムラサキイカを使用しています。
玉ねぎは、JAS取得の地元農家と契約栽培し、上場台地特有の赤土で育てています。締りがあり、みずみずしく辛味の少ない最高の玉ねぎを使用しています。
卵は、エサにこだわった地元の養鶏業者が丹念に育て、かつ野性的強健で抗病性に優れている地鶏の卵です。
蒸したしゅうまいを冷凍し、最後箱に詰めてお客様へお届けしております。
是非、おさかな村の「いかしゅうまい」をご賞味ください。
一個ずつ手作業で丁寧につくり上げております。
蒸したり、茶碗蒸しに入れたり、中華風あんかけにしたり、美味しさいろいろです。
- ・蒸し器では … 8分程度
- ・レンジでは … 皿に4個2分、8個3分が目安。
（500w仕様の場合） - ・揚げる場合は … 解凍後、油で揚げると香ばしくでき上がります。
