国内の厳選された新鮮な素材をおいしさにこだわり、一枚一枚丁寧に仕上げたおさかな村自慢の手造り干物です。
冷凍のまま、弱火で焼いてお召し上がり下さい。
アジミリンに使用しているミリン醤油は、地元の醤油メーカーにお年寄りから、子供の口に合うように調合してもらっているこだわりのミリン醤油です。
魚の甘みが口に広がり、あと味もすっきりでもう一口すすみ、ご飯との相性がよく食がすすみます。
アジミリンに使用しているミリン醤油は、地元の醤油メーカーにお年寄りから、子供の口に合うように調合してもらっているこだわりのミリン醤油です。それを使って、一枚一枚丁寧に開いたアジをミリンが入った樽に約12時間漬け込み、時間を置きながら、漬け込んだアジを、上下に入れ替えることにより、むらがないようにしみ込ませています。
その後乾燥機で3時間～5時間かけて乾燥させ、冷凍庫で凍らせれば出来上がりです。
このアジミリンは、おさかな村オープンの時からのベストセラー商品です。
当店の干物は、魚市場から直送された魚を急速冷凍しております。解凍せず、そのまま弱火で焼いてお召し上がれます。
- ※煙が気になる方は、ホットプレートにクッキングシートを敷くか、フライパンで焼いても美味しく、きれいに焼きあがります。
- ※保存は、一枚ずつラップ・ビニール等で包み、冷凍室にて保管していただくと、約一ヶ月程までは、美味しくお召し上がり頂けます。
